CANTABRIA SIN GLUTEN

Empezamos con las segunda etapa de mis vacaciones… CANTABRIA SIN GLUTEN! Haré un breve resumen de lugares dónde he comido o que he visitado y tenían opciones sin gluten, así que ¡allá vamos!

  • La Foliá: San Vicente de la Barquera. De ruta por Cantabria nos coincidió comer en San Vicente de la Barquera. Tras buscar en Tripadvisor y en Google Maps encontré una opción muy válida. En este restaurante, ubicado en la zona de céntrica y de restaurantes, podemos encontrar gran variedad de comidas a la plancha. Aunque en la carta no aparecen los alérgenos, hay productos que en su elaboración no incluyen gluten. Aún así yo pregunté al camarero, y se mostró muy atento y me explicó que las sardinas simplemente iban a la parrilla y los chipirones a la plancha. La ensalada no venía con ningún aliño especial. De precio bastante bien: ración de sardinas 6€, chipirones otro tanto y la ensalada lo mismo.
chipirones
Sardinas
menú
menú
  • Max Sports, Santander. Encontramos este sitio por casualidad. Disponen de carta especial para celíacos. Aunque no es la comida más saludable del mundo (bastante fritangada), si que está bien saber que poco a poco los restaurantes van incluyendo a los celíacos en sus menús. Yo opté por unos huevos fritos con jamón y patatas. Debo decir que las patatas estaban buenísimas! Estaban fritas pero infladas y no estaban aceitosas. Venían muy bien escurridas. La camarera se mostró muy atenta ofreciéndome kétchup sin gluten.
Menú
menú
Huevos con jamón
  • Biodavida, paseo Igareda, 24. Cabezón de la Sal. De camino a Potes vimos este negocio en el que decidimos parar a la vuelta. Es una gran tienda de productos ecológicos pero que disponen de obrador propio de pan. El pan sin gluten sólo lo hornean los jueves y se puede encargar. Si les sobra lo tienen más días. Todos los días hornean pan con gluten (espelta, trigo…) y algunos dulces. Si os coincide pasar por allí, o vais a estar por la zona ya sabéis donde encontrar productos eco y buenos panes.
  • Confiteria das Quintas. Había escuchado que en Santilla del Mar había una confitería que tenía obrador sin gluten. Todos sabemos que en Cantabria son típicos los sobaos y yo tenía ganas de probarlos. Llegamos allí y yo pensé (mal pensada) que todo era sin gluten. Pues no, los productos sin gluten los tienen envasados y etiquetados. A granel tienen unos pocos dulces. Miré los ingredientes de los productos sin gluten y (ilusa de mi) tenían una lista de ingredientes que madre mía… procesado chungo chungo. La verdad que no se de que me extraño, pero bueno… Como tenían pan sin gluten decidí probar una minibarra (1,20€). He de decir que un periódico está más rico… Era papel, se hacía chicle en la boca. Con deciros que le di un bocado y la tiré, os lo digo todo. No se que tal sabrán sus dulces, pero yo no lo recomiendo.
Productos sin gluten
Productos
Exterior
Productos sin gluten
Pan sin gluten
  • La Barruca del Calderón, Santander. En este bar de pinchos disponen de minitortillas por 1,50€. En la página web podéis encontrar la carta de alérgenos (supongo que si la solicitáis en el establecimiento la tendrán), y en ella podéis ver cuales son las opciones sin gluten. Nosotros pedimos 3 para lllevar: la de gulas, la de atún y la de bacon/panceta. Están pasables, nada del otro mundo. Es una buena opción para salir con amigos y picar algo.
Tortilla de gulas y gambas
Tortilla de bacon
Tortilla de atún

Y hasta aquí mis recomendaciones buenas y malas en Cantabria! Espero que os guste y si tenéis alguna recomendación que hacerme ¡ya sabéis! ¡En mi lista de lugares a visitar puedo añadir muuuchos sitios!

Author: Debi Rguez

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