HAMBURGUESAS DE REMOLACHA

Hamburguesas de remolacha

Hola a tod@s! Nueva recetilla que os traemos, muy colorida y nutritiva! Hamburguesas de remolacha. ¿Qué las hace especiales? pues que son sin gluten, completamente vegetales y perfectas para cualquier ocasión. Las remolachas deberían considerarse un “superalimento” son buenas para muchas enfermedades, aquí podéis leer un poquito más acerca de este alimento, pero para resumir: buena para el hígado, para el corazón, contra el cáncer, para la anemia, para el estreñimiento… No me enrollo más, aquí os dejo la receta.

Hamburguesas de remolacha

Ingredientes

  • Dos remolacha cocidas (200g)
  • Una zanahoria pequeña (70g)
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Comino molido
  • Dos cucharadas de semillas de lino molidas
  • Sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 220º con calor sólo en el grill
  • Colocamos las remolachas en un pocesador de alimentos, o las rallamos y picamos muy finitas.
  • Pelamos la zanahoria y rallamos.
  • Mezclamos la zanahoria con la remolacha y las especias.

Textura de la remolacha con la zanahoria
  • Añadimos el lino molido y mezclamos bien.

  • Dejamos reposar 5 minutos para que el lino molido coja parte de la humedad de la mezcla.
  • Colocamos papel vegetal en una fuente apta para horno y hacemos bolas y aplastamos. Tenemos que sacar el exceso de agua apretando con las manos.
  • Horneamos 20 minutos por un lado o hasta que veamos que están doraditas. Damos la vuelta y horneamos por el otro lado hasta que estén doradas, no quemadas (que a mí se me fue un poquito la mano)

Cómo veis es un plato sencillo, y muy sabroso. Es una opción de snack muy buena, o como acompañamiento en una comida principal. Acordaos de que tenemos otra receta de hamburguesas vegetales/veganas en nuestro blog! ¿Habéis probado ya las hamburguesas de azukis?  Espero que probéis las dos, y si es así… etiquetadnos en las redes! Estamos en Facebook e Instagram.

Author: Debi Rguez

Resumen
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Nombre de la Receta
Hamburguesas de remolacha
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